Rede Alimentar de Mértola

Processo de networking que tem por objetivo a implementação de um sistema alimentar de base local. Pressupõe um conjunto de atividades interligadas em que a produção, a transformação, a distribuição e o consumo de produtos alimentares tem por pressuposto a utilização sustentável dos recursos ambientais, económicos, sociais e nutricionais do território.

Pretende-se desenvolver, implementar e disseminar uma abordagem inovadora ao sistema alimentar em alternativa às cadeias de abastecimento alimentar assentes no modelo do agro-negócio dominante atualmente.

Pressupõe um modelo de trabalho assente na combinação entre a capacitação/infraestruturação da produção, transformação e distribuição de alimentos à escala local; e complementar capacitação dos consumidores e da governança local para este consumo local.

Governança em Rede | processo de co-criação assente no capital social do território. Planeamento participativo. Tomada de decisão coletiva. Co-criação.
Regeneração pelo uso | Solo, água, biodiversidade, produtividade.
Sustentabilidade Ecológica | Produção agroecológica. Fidelização ao território da cadeia de valor dos produtos. Cadeias Curtas. Do Campo ao Prato. Consumo social e ambientalmente responsável.
Identidade & Memória Coletiva | Valoriza processos e modos de fazer tradicionais.
Investigação & Desenvolvimento | Investigação e monitorização dos resultados.

– Reforçar a soberania alimentar do território;
– Capacitar a produção em práticas agroecológicas;
– Fidelizar a cadeia de valor dos produtos ao território;
– Promover circuitos curtos de distribuição de alimentos;
– Promover a alimentação local. Saudável, sazonal e biológica;

#01 Governança & Redes

Entidades envolvidas:
Associação Terra Sintrópica, Câmara Municipal de Mértola e Associação de Empresários do Vale do Guadiana. Com a parceria de Agrupamento de Escolas de Mértola, ALSUD Escola Profissional, Junta de Freguesia de Santana de Cambas, Casa do Povo de Santana de Cambas, Santa Casa da Misericórdia de Mértola, Centro Social dos Montes Altos, Centro de Apoio a Idosos da Moreanes, Cooperativa do Guadiana.

Redes
Integrado na rede Food Network Academy  http://foodnetworkacademy.org/
Caravana Agroecológica https://www.facebook.com/caravanaagroecologicap

#02 Produção

Horta da Malhadinha | Produtor António Coelho (Hortícolas & Frutícolas)
Horta do Combral | Produtor Casa do Povo de Santana de Cambas
Horta da Santa Casa da Misericórdia de Mértola | Produtor Santa Casa da Misericórdia de Mértola
Horta do CAIM | Centro de Apoio ao Idoso da Moreanes
Horta dos Montes Altos | Centro Social dos Montes Altos

Capacitação de Agricultores e Produtores
Comunidades de Prática | Metodologia de formação não formal assente na visita a boas práticas e reflexão  entre pares.

#03 Capacitação de Públicos

Iniciativas de sensibilização e educação não formal da comunidade para a produção e consumo sustentável de alimentos de base local.

Hortas-Floresta
Atividade de Enriquecimento Curricular para crianças do 1º ciclo. Cada escola do 1º Concessão de trabalho na horta onde aprendem modos de  produção  alimentar,  compatíveis  com  mitigação  e  adaptação  às  mudanças  climáticas.
Promotor:  CMM Parceria:  Agrupamento de Escolas e Associação Terra Sintrópica

Academia de Cozinha
Atividade do projeto de Inovação Social A Cozinha da Avó que compreende as seguintes ações:  Academia de Cozinha Atividade de Enriquecimento Curricular para crianças do 1º ciclo; Cozinha para Pais; Cozinha para Todos; Cozinha para Profissionais.
Promotor: Casa do Povo de Santana de Cambas Parceria: CMM. Financiamento Portugal Inovação Social. https://www.acozinhadaavo.pt/

À Noite no Mercado
A iniciativa decorre nos mercados municipais de Mértola e Mina de S. Domingos, uma vez por mês. Compreende um momento de conversa com a comunidade em torno de uma temática ligada à alimentação e um momento de partilha de comida e convívio.
Promotor: CMM e Associação de Empresários do Vale do Guadiana.

#04 Distribuição

Frescos Sobre Rodas
Frescos sobre Rodas é um projeto de implementação de um serviço de logística descarbonizada de fornecimento e entrega de produtos frescos comercializados no Mercado Municipal da vila de Mértola. É parte integrante da estratégia local de implementação da Rede Alimentar de Mértola. Inclui uma plataforma de promoção on-line de produtores locais. https://www.frescosdemertola.pt/
Promotor: CMM Parceiros: AEVG, Associação Terra Sintrópica Financiamento: Fundo Social Europeu

Circuitos Curtos
Mercado Municipal de Mértola & Mercado de Produtores
Aberto ao público das 07h00 às 19h00, exceto Domingos e feriados, salvo determinação em contrário. O horário das bancas é das 07h00 às 13h00. Para informação sobre o regulamento do Mercado Municipal de Mértola, acesso a bancas e outros pode consultar o Regulamento do Mercado Municipal de Mértola (link).

O Mercado de Produtores é um mercado de rua dirigido ao comércio, divulgação e promoção da produção local do concelho de Mértola. Acontece no último sábado de cada mês, das 9h às 13h, no Largo Vasco da Gama. Para aderir como produtor por favor consulte o Regulamento do Mercado Local de Produtores de Mértola,
Promotor: CMM

Abastecimento de Cantinas Coletivas
Abastecimento a cantinas de restauração coletiva das IPSSs locais

Entidades aderentes:
Câmara Municipal de Mértola; Associação de Empresários do Vale do Guadiana; Associação Terra Sintrópica; Casa do Povo de Santana de Cambas; Santa Casa da Misericórdia de Mértola; Centro Apoio Social da Moreanes, Centro Social dos Montes Altos; Cooperativa Agrícola de Mértola; Associação Montícola

Produtores
Rosmaninho Verde (produtor hortícola)
Horta da Moura
Casa do Povo de Santana de Cambas
Restaurantes
Tamuje
Vila Velha

Saiba mais sobre os projetos da Rede Alimentar em

https://www.facebook.com/terrasintropica